מים מינרלים הם מי מעיינות טבעיים שלא הוסף ולא נגרע מהם דבר.
שיעור וסוג המינרלים במים משתנה ממעיין למעיין, ותלוי בסוג הסלע שדרכו חלחלו המים.
עם זאת, ענבל קרקו, דיטאנית ראשית ב"שומרי משקל", מציעה לא להסתמך על המינרלים שבמים: "אנחנו לא שותים מים מינרליים כדי לקבל מינרלים, את עיקר המינרלים אנחנו מקבלים מהמזון, היתרון של מים מינרלים הוא טעמם הטוב יותר וניקיונם".

מעריב - אורית רונאל - 7.12.08