אוסמוזה הפוכה
כאשר מערבבים שתי תמיסות בעלות ריכוז מומסים שונה יתרחש תהליך של דיפוזיה (פעפוע) ובסופו יתפזרו המומסים בשווה בסך כל המומס. אם נניח בין שתי התמיסות ממברנה חדירה למחצה המאפשרת מעבר רק של החומר הממס, ישאפו שתי התמיסות להגיע לשיווי משקל על ידי מעבר של החומר הממס- תהליך הנקרא אוסמוזה. אוסמוזה הפוכה מתארת תהליך בו הפעלת לחץ על התמיסה המרוכזת גורמת להנעת חומר ממס מתמיסה בעלת ריכוז חומרים מומסים גבוה לתמיסה בעלת ריכוז חומרים נמוך, זאת בניגוד לתהליך הטבעי.
אקויפר
אגן תת קרקעי הרווי במים. אקויפר נוצר כאשר מים המחלחלים אל הקרקע נכלאים מעל לשכבת קרקע בלתי חדירה למים.
אקויפרים נמצאים בגבהים שונים (תלוי בתנאי הקרקע), ולכל אקויפר איכות מים משלו המשתנה על פי התנאים הסביבתיים.
החדרת מים
פעולה המתארת החדרה מלאכותית של מים למאגרי מי התהום. החדרת מים מתבצעת על מנת להשיב עודפים למי התהום,
או כדי לשפר את איכות מי התהום ולמנוע המלחת המים.
התפלת מים
תהליך הפרדת מים מהמלחים המומסים בהם. בעולם כיום יש מספר שיטות לביצוע התפלת מים- אידוי, סינון דרך ממברנות בלתי חדירות ואוסמוזה הפוכה. התפלת מים מאפשרת להפוך מי ים ומים מליחים לראויים לשתיה או לשימוש חקלאי ומשמשת מקור מים חלופי למקורות המים המתוקים הטבעיים.
מי שתייה
מי שתייה הם מים המשמשים לצריכה של אורגניזם דרך הפה. על פי החוק, כדי שמים יוכלו להקרא "מי שתייה" עליהם לעמוד בקריטריונים של תקנות מי השתיה לעם הקבועות בחוק.
מים מינרליים
מים מינרליים טבעיים הינו מונח שיווקי המתאר מים שעברו תהליך ייצור מסוים. בישראל, על מנת לשווק מים תחת הכותרת
"מים מינרליים" על היצרן לעמוד בתנאי היצור הבאים:
1. המים נלקחו ממקור תת- קרקעי או ממעין מאושר.
2. קשר ישיר בין מקור המים ובין מקום המילוי, ללא תחנות ביניים או מערכות אחרות.
3. עמידה בקריטריונים של בדיקה מיקרוביאלית.
4. ריכוז הרכיבים הכימיים לא עולה על התקנים שקבע משרד הבריאות.
5. המים לא עברו כל טיפול.
ההגדרה של "מים מינרליים" בישראל אינה נוגעת לכמות, איכות או סוג המינרלים במים אלא רק לתהליך הייצור.
מים מתוקים
מים מתוקים הם מים המכילים כמות נמוכה של מלחים מומסים. מקורם של המים המתוקים במשקעים הנוצרים כתוצאה מהתאבות אדי מים באטמוספרה. משקעים אלה מגיעים אל מקורות המים בצורה ישירה או כתוצאה של המסת שלגים וקרחונים. מים מתוקים חיוניים להתקימותם של חיים על פני האדמה.
מים שפירים
מים טבעיים באיכות המתאימה לשתיה